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排骨加上它一起炖汤,养生滋补,学会做给爸爸妈妈吃!

时间:2019-06-05 13:47 小李说说事

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排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

食材:排骨、山药、葱、姜、枸杞子、盐。

步骤:

1、排骨洗净,山药洗净去皮切块,切葱段和姜片,枸杞用清水泡开。

2、锅中烧开水,放入排骨焯至发白,过凉水洗净。

3、锅中添适量清水,放入排骨、葱段和姜片大火煮开后,改中小火炖煮半个小时。

4、把姜片和葱段捞出,放入山药继续炖煮15分钟左右。

5、加入盐和鸡精,再放入枸杞就可以啦。

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